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沉香与沉香树——能结沉香的树

我是讲堂空空–珠宝玉石收藏知识传播者,今天给大家讲述下沉香与沉香树。

沉香树,其实并不是某树木科属的特指,只要是在受到外部破坏后分泌油脂结香的如大戟科、瑞香科、樟树科以及橄榄科这些科属的树木都是广义上的沉香树(观点源自刘良佑先生的《香学会典》)。不过如今市面上的沉香几乎全是瑞香科所结,我们这篇文章也以当前主流的沉香树为介绍对象。

沉香

一、白木香树

我国自古就是沉香大国,不过国内沉香树却只有一种,就是瑞香科的白木香,也就是我们常说的莞香树。其来源有两种说法,一种是在东汉时期由国外移植;一种则是唐朝时期开始种植的。不过不管是哪种,东莞之独特的环境以及土壤使得它结出了最好的沉香,也因此得名莞香。在宋明之时,被誉为香中极品。可惜的是,因为雍正时期贪官污吏的逼迫使得东莞之地香农毁树避税,致使如今老树难寻。白木香树的种植以及结香年份都需要足够的时间,好香的出产合计得数十年以上,所以如今国产好沉香难寻。

莞香

二、蜜香树

而被誉为占据大部分沉香市场的惠安系(越南、柬埔寨、泰国等)沉香结香的沉香树则与国内不同,这里是以同为瑞香科的蜜香树(因树木本身有如蜜一般的香味得名)为主,生长周期长达二三十年才会开始结香。不过这种树木的密度是要略大于莞香密度的,所以同等质量下的莞香油脂含量要高于蜜香树沉香的。不过因为越南本地人自古就对沉香树有着极好的保护意识,老沉香树成林,老沉香众多,使得当年位列沉香第三位的占城沉香如今成了沉香市场的绝对领导者。

蜜香

三、鹰木香树

当前主流市场中的三大沉香树中,最不同的是星洲系(文莱、马来西亚、达拉干等)的鹰木香树(因所结沉香灰褐色木质部分中丝丝黑线,犹如老鹰翅膀颜色而得名)。鹰木香树在这三种沉香树中木质最硬、密度最大,而且生长周期最快,从种植到成材仅需十到十五年,甚至结香速度都比不上它树木的生长速度导致油脂分布面积广泛但厚度较浅。种种原因使得鹰木香树油脂成分与另外两种略有不同,香味生闻可喜,基本都被用做珠串雕件。

鹰木香

除了瑞香科的这三种沉香树以外,其它像产自美国、墨西哥等地的橄榄科沉香多被提取成为沉香精油也就是所谓的“俗称西班牙沉香油”;产自巴西、圭亚那的樟树科沉香也就是市场上的“开云沉香”,被蒸馏为香精油后俗称“霸杜玫瑰油”。

开云沉香

也是因为其它三种科属所结沉香不如瑞香科的白木香树、蜜香树以及鹰木香树的醇厚,所以市场上出现的熏料、珠串、雕件的沉香主要以瑞香科为主,也将沉香默认为瑞香科所结之香。

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